有机微量元素锌、铜、锰、硒有什么作用和优势

有机微量元素锌、铜、锰、硒有什么作用和优势 微量元素是动物维持生命和生产必不可少的营养素,它的的特点之一是:使用剂量小而作用大。尽管微量元素在生物体中的含量不足0.01%,却参与机体几乎所有生理生化过...

有机微量元素锌、铜、锰、硒有什么作用和优势

微量元素是动物维持生命和生产必不可少的营养素,它的的特点之一是:使用剂量小而作用大。尽管微量元素在生物体中的含量不足0.01%,却参与机体几乎所有生理生化过程,与动物生长和健康密切相关。它们在动物体内参与酶、维生素和激素的形成和激活作用;也参与调节物质代谢,并决定着机体的生长发育和繁殖机能,以及动物的生产效率和产品质量。因此,微量元素的供给和吸收利用至关重要。

微量元素的作用

锌、铜、锰与奶牛肢蹄病

蹄病是奶牛养殖中三大疾病之一,每年会给奶牛养殖者带来巨大的损失。因此,通过饲养管理和奶牛营养管理来控制蹄病也是奶牛养殖的重点。

锌与肢蹄病

锌是动物体多种酶和蛋白质的组成成分,可参与多种代谢反应,是蹄角质角化过程中最为关键的矿物元素之一。锌参与激活的酶能够催化角质形成细胞分化。同时,角蛋白和角质素的合成也离不开锌,它能够增强蹄的硬度和完整性;锌参与胶原蛋白的形成,胶原蛋白直接参与原始软骨细胞的分裂,进而影响骨的钙化。骨中锌的含量影响骨的密度,锌含量越高,骨的密度越大,反之则骨的密度越低。当锌缺乏时,动物会发生皮肤角化不全,蹄坚硬性和完整性下降,蹄壳变形、开裂,骨骼发育异常等病理现象。

铜与肢蹄病

铜是多种酶的组成成分,铜可以激活细胞色素氧化酶、赖氨酰氧化酶、巯基氧化酶、硫醇氧化酶、氨基氧化酶等。铜缺乏会导致以上酶的数量不足,从而导致供给到角化细胞的能量不足;导致蹄角质细胞的完整性受影响;导致角化细胞基质的结构强度受影响;影响形成异锁连素和锁连素,从而不利于于形成结构完整的骨胶原和弹性正常的硬蛋白,因此在骨骼和角质形成过程中铜起着重要作用。奶牛缺铜容易导致蹄裂、腐蹄病、蹄底脓肿等蹄部疾病。

锰与肢蹄病

锰是很多酶的激活剂,奶牛缺锰会导致,导致促进软骨和骨骼基质中酸性粘多糖的合成酶不足,从而影响合成软骨和胶原质;奶牛缺锰会导致蛋白多糖分子的硫酸软骨素侧链合成受影响,而蛋白多糖是正常软骨和骨的重要组成成分。奶牛缺锰会导致为蹄角质细胞提供能量的碳水化合物合成不足,进而影响蹄角质细胞的角化。动物缺乏锰时,软骨的生长会受到损害,会导致骨骼发生畸形。骨骼中其他无机物的沉积也受锰的影响。因此,奶牛缺锰会引起四肢骨骼和关节变形而导致肢蹄病的发生。

锌、铜、锰、硒与氧化应激

氧化应激是指机体在遭受各种有害刺激时,体内高活性分子如活性氧自由基和活性氮自由基产生过多,氧化程度超出氧化物的清除,氧化系统和抗氧化系统失衡,从而导致组织损伤,是导致机体发病和衰老的重要因素。机体的抗氧化应激能力越强,则奶牛越不容易感染疾病。

锌与氧化应激

锌在生物体的抗氧化应激中起重要作用。锌可以阻止金属离子与过氧化氢和超氧化物反应生成羟自由基,锌是铜/锌-超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)的重要金属辅基之一,缺锌会显著降低 Cu/Zn-SOD活性。锌能够激活体内的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px),减少体内自由基。锌缺乏会使生物体内具有活性的 GSH-Px 数量减少,导致脂质的过氧化增多,从而使 GSH-Px 消耗增多并且导致活性降低。锌还可以诱导肝脏合成金属硫蛋白(MT),从而抵制自由基的损害。

铜与氧化应激

适量的铜在生物体内具有抗氧化应激的作用。铜是铜蓝蛋白的必需成分,铜蓝蛋白具有抗自由基损伤的作用;铜是酶抗氧化系统中铜/锌-超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)的活性中心。铜缺乏会导致铜蓝蛋白的含量和 Cu/Zn-SOD 的活性显著降低,从而使机体的抗氧化能力降低。铜的缺乏能够导致生物体组织中铁的沉积,铁可以导致自由基的产生。

锰与氧化应激

锰是Mn-SOD的重要组成成分,Mn-SOD 主要存在于线粒体基质中,是生物体内的自由基清除剂,主要作用是避免自由基对线粒体膜的损伤。缺锰会降低 Mn-SOD 的活性,从而使机体的抗氧化能力降低。

硒与氧化应激

硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分,谷胱甘肽过氧化物酶是细胞抗氧化系统的一个重要组成成分,能把过氧化脂类还原,保证生物膜的完整性。缺硒不仅会导致胎衣不下,还会损伤嗜中性粒细胞的杀菌能力,导致乳腺炎增多。

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